Déjeuner bistronomique

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Découvrez nos menus groupes 2021

Au sommet du puy de Dôme, les restaurants d'Epicure accueillent votre groupe d'avril à novembre pour un déjeuner au coeur des volcans d'Auvergne

Menu Mercure - 33.50€ TTC / personne

Choix unique pour l'ensemble des membres du groupe

Entrée (au choix)

Omble chevalier en gravelax, crémeux de petits pois à la mélisse
ou
Gourmande auvergnate, croustillant d'escargots, et œuf parfait
ou
Duo de foie gras, la ballotine au naturel et la terrine en millefeuille, compotée de myrtilles et croustillant à la pistache (avec supp. 3.00€ TTC)

Plat (au choix)

Filet de sandre rôti en croûte de ciboulette et cromesquis de pied de cochon, risotto crémeux, beurre rouge
ou
Pièce de boeuf, girolles et cèpes, légumes de saison et coulis de foie gras
ou
Sous noix de veau confite "comme un Rossini" jus réduit au Porto (avec supp. 3.00€ TTC)
 

Fromages

Ardoise de 4 fromages d'Auvergne et confiture de myrtille (avec supp. 5.00€ TTC)
 

Dessert (au choix)

Volcan à la verveine et sorbet myrtille
ou
L'assiette gourmande
ou
Finger au chocolat, croustillant noix et noisettes, crémeux mascarpone et glace caramel

 

 

horaires accueil service resavervations groupe panoramique des domes

Infos et réservations

+33 (0)4 73 87 43 02
lerestodepicure@panoramiquedesdomes.fr

 

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